Innovation alimentaire
Le Salon International de l’Alimentation n’est pas un rendez-vous comme les autres. Il n’a lieu à Paris que tous les deux ans. 7 200 exposants dont 650 start-ups venant de 119 pays, 310 000 visiteurs professionnels, plus de 400 000 produits présentés et des prochaines éditions qui se déroulent à Jakarta, Abu Dhabi, Toronto, Shanghai et New Delhi.
L’occasion de découvrir les tendances et innovations alimentaires de France et d’ailleurs. Avec pour mots d’ordre cette année : une cuisine de goût, saine et naturelle. Et comme c’est le cas depuis plusieurs années, le Sial fait la part belle à la préoccupation environnementale et au bien-être animal.
Nous avons demandé aux élèves ingénieurs en Génie biologique et alimentaire de 4ème et 5ème année qui ont eu l’immense chance d’arpenter les allées du Parc des expositions de Villepinte de partager avec nous leurs découvertes et leur « coup de coeur » 2018.
