Ingénieur génie biologique et alimentaire

Présentation Secteurs d'activité Contrat pro Programme 03 28 76 74 00 / 03 28 76 73 50

Louise, ingénieure qualité et développement – AUCHAN RETAIL

La spécialité Génie Biologique et Alimentaire forme des ingénieurs polyvalents pour le secteur agro-alimentaire (premier secteur d’activité en France) et d’autres secteurs en lien avec la bioéconomie (biotechnologies, cosmétique, environnement) et la grande distribution.

Les ingénieurs Génie Biologique et Alimentaire sont capables de gérer des projets en prenant en compte les aspects scientifiques et techniques, organisationnels, économiques, environnementaux et sociétaux. Ceci afin de répondre aux enjeux de ces secteurs dans les métiers de :

– la production (organiser, piloter et optimiser une production alimentaire/biologique),
– la qualité/hygiène/sécurité/environnement (définir et mettre en oeuvre une politique QHSE, veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire/biologique),
– l’innovation/R&D (concevoir et réaliser un nouveau produit ou procédé alimentaire/biologique)

Spécialité accessible à différents profils de bac +2

 Vous avez des questions sur cette spécialité d’ingénieur ?
Vous pouvez contacter nos élèves ambassadeurs.

La spécialité regroupe 20 enseignants chercheurs et 5 laboratoires de recherche :

Stages, projets d’innovation, projets de fin d’études

L’élève ingénieur s’investit dans des projets concrets pour apprendre son futur métier 

Nombre minimum de semaines de stages sur le cycle de trois ans : 30 (nombre moyen : 43).

Une 5e année diversifiée

Les élèves de dernière année peuvent rester en formation initiale ou opter pour un contrat de professionnalisation. Ils ont également la possibilité d’effectuer un double diplôme avec l’IAE ou bien de partir pour un semestre à l’étranger. Certains peuvent également affiner leur parcours dans une autre école du réseau Polytech. En effet, huit autres écoles proposent des spécialités en génie biologique et alimentaire.

L’élève ingénieur a la possibilité de poursuivre sa 5ème année en contrat de professionnalisation (1 semaine école / 1 semaine entreprise).

Téléchargez la brochure

Double diplôme

IAE Lille : Master de Management

Ce double diplôme se déroule sous la forme d’un contrat de professionnalisation de 18 mois (alternance 1 semaine formation/ 1 semaine entreprise). La formation à l’IAE est composée des fondamentaux du management général et stratégique, du développement des capacités entrepreneuriales et d’enseignements complémentaires structurés autour du montage d’un projet de création d’entreprise

Sur la chaîne YouTube de notre école, vous trouverez la playlist “Les ingénieurs Polytech lillois” avec les témoignages de nos diplômés en poste…

 

 

Année 3

26h

UE 5-0 Passeport GBA

  ECTSVol. Horaire
711001UE 5-0 Passeport GBA026 h
711010

Parcours différencié

18 h
711011

Biologie

 
711012

Mathématiques

 
711020

Pré-requis Hygiène et Sécurité

2 h
711030

Utiliser un environnement numérique d'apprentissage

2 h
711040

Introduction au projet analyse bibliographique

4 h

126h

UE 5-1 Introduction au génie biologique

  ECTSVol. Horaire
711100UE 5-1 Introduction au génie biologique10126 h
711101

Biochimie

675 h
711102

Microbiologie générale

451 h

122h

UE 5-2 Outils de l'ingénieur GBA 1

  ECTSVol. Horaire
711200UE 5-2 Outils de l'ingénieur GBA 110122 h
711201

Introduction au génie des Procédés

332 h
711202

Statistiques

452 h
711203

Automatique

338 h

76h

UE 5-3 Developpement et alimentation durables 1

  ECTSVol. Horaire
711300UE 5-3 Developpement et alimentation durables 1776 h
711301

Responsabilité sociale et environnementale

116 h
711302

Anthropocène et agriculture durable

326 h
921110

SHEJS_S5_Challenge Transition Ecologique et Sociétale (TES)

334 h

48h

UE 5-4 Langues

  ECTSVol. Horaire
921200UE 5-4 Langues348 h
921210

S5_English for engineers

1.524 h
921220

S5_Langue

1.524 h
921221

Allemand

1.5 
921222

Espagnol

1.5 
921223

FLE

1.5 
921224

Anglais booster

1.5 
921225

Portugais

 
921226

Japonais

 
921227

Italien

 

108h

UE 6-1 Transformation des bioressources

  ECTSVol. Horaire
712100UE 6-1 Transformation des bioressources7108 h
712101

Génie des Procédés

568 h
712102

Transferts de chaleur et de matière

1.2516 h
712104

Projet génie des procédés

214 h
712105

Valorisation des biomasses

240 h

66h

UE 6-2 Génie biologique

  ECTSVol. Horaire
712200UE 6-2 Génie biologique566 h
712201

Biologie moléculaire et biotechnologies

348 h
712202

Techniques analytiques

218 h

44h

UE 6-3 Développement et alimentation durables 2

  ECTSVol. Horaire
712300UE 6-3 Développement et alimentation durables 2544 h
712301

Alimentation durable

112 h
712302

Nutrition

220 h
712303

Projet analyse bibliographique

212 h

79h

UE 6-4 Outils de l'ingénieur GBA 2

  ECTSVol. Horaire
712400UE 6-4 Outils de l'ingénieur GBA 2679 h
712401

Mathématiques

224 h
712402

Pensée informatique et algorithmique

336 h
712403

Planification d'expériences

111 h
922420

3A_Culture numérique et sécurité des données

8 h

46h

UE 6-5 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 1

  ECTSVol. Horaire
712500UE 6-5 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 1446 h
712501

Gestion de projet

112 h
921125

SHEJS_3A_Fondamentaux du management

110 h
921150

SHEJS_3A_Outils de communication

110 h
921155

SHEJS_3A_Convaincre à l'oral

110 h
922410

SHEJS_S6_Prévention des risques professionnels

04 h

48h

UE 6-6 Langues

  ECTSVol. Horaire
922100UE 6-6 Langues348 h
922110

S6_English for engineers

1.524 h
922120

S6_Langue

1.524 h
922121

Allemand

1.5 
922122

Espagnol

1.5 
922123

FLE

1.5 
922124

Anglais booster

1.5 
922125

Portugais

 
922126

Japonais

 
922127

Italien

 

Stage 1: découverte de l'entreprise

  ECTSVol. Horaire
712600Stage 1: découverte de l'entreprise 


Année 4

81h

UE 7-1 Génie des procédés

  ECTSVol. Horaire
713100UE 7-1 Génie des procédés681 h
713101

Génie de la bioréaction

1.520 h
713102

Techniques de conservation des aliments

1.523 h
713103

Séchage

338 h

100h

UE 7-2 Génie biologique et alimentaire

  ECTSVol. Horaire
713200UE 7-2 Génie biologique et alimentaire8100 h
713201

Métrologie sensorielle

114 h
713202

Techniques de caractérisations physico-chimiques

3.541 h
713203

Microbiologie alimentaire

3.545 h

77h

UE 7-3 Outils de l'ingénieur GBA 3

  ECTSVol. Horaire
713300UE 7-3 Outils de l'ingénieur GBA 3677 h
713301

Automatique

339 h
713302

Analyse numérique

116 h
713303

Informatique : bases de données

222 h

44h

UE 7-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 2

  ECTSVol. Horaire
713400UE 7-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 2444 h
713401

Management Qualité Hygiène et Sécurité

230 h
921145

SHEJS_Marketing Digital

110 h
923310

SHEJS_S7_Valoriser son expérience

14 h

32h

UE 7-5 Projet innovation 1

  ECTSVol. Horaire
713500UE 7-5 Projet innovation 1332 h
713501

Projet innovation 1

332 h

42h

UE 7-6 Langues

  ECTSVol. Horaire
923200UE 7-6 Langues342 h
923210

S7_Anglais

1.522 h
923220

S7_LV2

1.520 h
923221

Allemand

1 
923222

Espagnol

1 
923223

FLE

1 
923230

S7_Anglais soutien

 

58h

UE 8-1 Génie industriel

  ECTSVol. Horaire
714100UE 8-1 Génie industriel458 h
714101

Management de production

343 h
714102

Management des Risques et de la Sécurité

115 h

48h

UE 8-2 Biotechnologies industrielles

  ECTSVol. Horaire
714200UE 8-2 Biotechnologies industrielles448 h
714201

Génie enzymatique

18 h
714202

Génie microbiologique

340 h

24h

UE 8-3 Projet innovation 2

  ECTSVol. Horaire
714300UE 8-3 Projet innovation 2324 h
714310

Projet innovation 2

324 h

94h

UE 8-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 3

  ECTSVol. Horaire
714400UE 8-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 3694 h
714401

Règlementations, Audit et Stratégie d'entreprise en agroalimentaire

118 h
714402

Calcul de coûts

118 h
921120

SHEJS_Environnement économique

118 h
925610

SHEJS_Manager au service de la performance opérationnelle et sociale

224 h
925620

SHEJS_Enjeux juridiques de la relation au travail

116 h

42h

UE 8.5 Langues

  ECTSVol. Horaire
924100UE 8.5 Langues342 h
924110

S8_Anglais

1.522 h
924120

S8_LV2

120 h
924121

Allemand

1 
924122

Espagnol

1 
924123

FLE

1 
924130

S8_Anglais soutien

 

120h

UE 8-6 Stage 2: assistant-ingénieur

  ECTSVol. Horaire
714500UE 8-6 Stage 2: assistant-ingénieur10120 h
924210

Stage assistant ingénieur

10120 h


Année 5

47h

UE 9-1 Management Qualité et Environnement

  ECTSVol. Horaire
715100UE 9-1 Management Qualité et Environnement347 h
715101

Traitement des eaux

1.524 h
715102

Management qualité, environnement

1.523 h

44h

UE 9-2 Génie Industriel Alimentaire

  ECTSVol. Horaire
715200UE 9-2 Génie Industriel Alimentaire344 h
715201

Usine 4.0

0.7510 h
715202

Gestion du froid

116 h
715203

Emballage

0.56 h
715204

Supply chain

0.7512 h

81h

UE 9-3 Economie circulaire

  ECTSVol. Horaire
715300UE 9-3 Economie circulaire581 h
715301

Ecoconception

1.2518 h
715302

Bioéconomie

1.531 h
715303

Gestion de l'énergie

0.7510 h
715304

Procédés durables

1.522 h

55h

UE 9-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 4

  ECTSVol. Horaire
715400UE 9-4 Sciences Humaines Economiques Juridiques et Sociales 4455 h
715401

Marketing

120 h
921130

SHEJS_Gestion d'entreprise

224 h
925630

SHEJS_Valoriser ses compétences

111 h

40h

UE 9.5 Langues

  ECTSVol. Horaire
925100UE 9.5 Langues340 h
925110

S9_Anglais

220 h
925120

S9_LV2

120 h
925121

Allemand

1 
925122

Espagnol

1 
925123

FLE

1 

24h

UE 9-6 Modules transversaux

  ECTSVol. Horaire
715500UE 9-6 Modules transversaux224 h
925510

Modules transversaux

224 h
925595

Economie, géopolitique et géostratégie internationale

1 
925639

Art & Sciences

2 
925679

Marketing Engineering

1 
925750

Géopolitique européenne

1 
925751

Intercultural communication

1 
925755

Urgence climatique et ingénierie

1 
925756

Le changement climatique et ses impacts

1 
925757

Energie renouvelable et stockage de l'énergie

1 

100h

UE 9-7 Projet Ingénieur

  ECTSVol. Horaire
715600UE 9-7 Projet Ingénieur10100 h
715601

Projet Ingénieur

675 h
715602

Projet Ingénieur : Démarche

425 h

400h

UE 10-1 Stage 3: stage ingénieur

  ECTSVol. Horaire
716100UE 10-1 Stage 3: stage ingénieur30400 h
926110

Stage ingénieur

30400 h

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